При цьому, за даними Держстату, цьогоріч поголів'я корів у Черкаській області станом на 1 грудня зменшилось найбільше по Україні – на 6%, у порівнянні з минулорічним періодом, інформує vikka.ua.
Погіршити ситуацію може заборона брати на переробку домашнє молоко. Наразі її відтермінували з 1 січня до 1 липня 2018 року. За цей час домогосподарства мають реформуватися та підтягнутися до нових стандартів,
"Цю норму перенесено на 1 липня 2018 року. Ми повинні виконати прописані в Угоді про асоціацію положення, що стосуються молочної сировини. Серед них і санітарно-гігієнічні норми. Сьогодні є певні стандарти, молоко у домогосподарствах їм не відповідає", – повідомив начальник управління агропромислового розвитку Черкаської обласної державної адміністрації Ігор Колодка.
Він підкреслив, що молоко від населення йде другим сортом і не має високої ціни. Його закуповують по 5,2-5,5 гривень за літр. При тому, що великі господарства при базовій жирності продають молоко по 10 гривень за літр.
"Ми вивчаємо можливості сімейних ферм, де тримають 3 і більше корів: як можна їм допомогти із забезпеченням додатковим обладнанням. Спілкуємося з новоствореними громадами щодо створення кооперацій з лабораторією при залученні молокопереробних підприємств. Є державна концепція по розвитку сімейних ферм, щоб домоволодіння могли виробляти якісне молоко", – пояснив Ігор Колодка.
Бізнес-календар
26 лютого, 2018
28 лютого, 2018
13 березня, 2018
16 березня, 2018
