За умов дефіциту опадів, перепади температур, а з ними виникнення рясних рос, є порятунком для рослин. Саме так відтерміновується початок ґрунтової засухи та рослини мають можливість відновлювати баланс вологи. Проте, холодні ночі зумовлюють черговий стрес для рослин – пригнічення та навіть припинення ростових процесів, а з ними і зниження врожайності.
За такої ситуації страждають всі культури, проте найбільше овочеві та баштанні, які слабко розвиваються та не формують цвіт, зазначають у Черкаському обласному гідрометцентрі.
Незважаючи на відчутні похолодання на початку червня, температура грунту на глибині 10 см залишається високою (при оптимальних значеннях 16-18°, фактична – 21-24°), що негативно впливає на формування бульб картоплі, у якої розпочалось цвітіння. При такій ситуації бульби формуються дрібні, що загрожує недобором врожаю.