Українські фермери беруться за вирощування волохатих свиней

За словами українського фермера Євгенія Андрієнка, який займається виведенням екзотичної для України породи свині, найцінніше у мангалиці – це сало. Воно не таке, як звичайне – має унікальну кремовість. Також із м’яса волохатої свині виготовляють хамон, що схожий на іспанський іберіко. 7-7,5 кілограми такого хамону в інтернеті можна придбати за ціною десь 1700-1900 гривень.

Фермер зазначає, що свині мангалиці більш стійкі до морозів, менше хворіють.