Російські закупники відмовляються від черкаської молочної продукції через загострення ситуації на кордоні. Водночас, для наших виробників відкривається європейський ринок у зв’язку з наданням Євросоюзом автономних преференцій. Про готовність купувати сухі молокопродукти заявив і Китай.

Тож зараз черкаські молокопереробники активно беруться за переобладнання виробництва. На Золотоніському маслоробному комбінаті вже провели модернізацію. Деякі підприємства лише планують це зробити.

За словами експертів, черкаські молочарі мають потужний потенціал для насичення своєю продукцією світових ринків. Однак необхідно вирішити ряд «хронічних» проблем галузі. Чи не найбільшою з них є низька якість молока, яку закуповують переробники у населення та господарств. «Через постійне подорожчання енергоносіїв собівартість літра молока зростає, а якість і кількість його знижується. Якщо раніше в селі можна було заготовити 1-2 тонни, то сьогодні 200-300 літрів», – говорить заступник голови правління ПАТ «Золотоніський маслоробний комбінат» Володимир Касьян. За його словами, власники готові вкладати гроші у вдосконалення та розширення виробництва, але через низьку якість сировини продукція не отримає дозволів на реалізацію в Європі.

Поки що черкаські молокопереробники не відмовляються від закупівлі сировини у населення, однак активно обстоюють необхідність створення фермерських господарств з повним циклом контролю якості продукції. У такому разі виходом для сільських домогосподарств може бути створення кооперативів. Однак така форма організації виробництва поки не має законодавчого підґрунтя. Також необхідно узгодити українське законодавство з європейськими вимогами до продукції.