Серійний випуск заморожених ягід налагодила «Фрау Марта»

Заморожені вишні, полуницю і смородину тепер виробляє черкаський завод «Фрау Марта».

«Цього сезону вперше було розпочато серійний випуск фруктової лінійки: замороженої вишні, полуниці, смородини», – повідомила порталу «Діловий регіон» директор ПрАТ «Фрау Марта» Ірина Павленко.

Підготовку до проекту та експериментальний випуск замороженої фруктової продукції підприємство розпочало ще два роки тому. Нинішню ситуацію Ірина Павленко вважає сприятливою для виходу нового виду продукції.

«Нинішній обсяг фруктового сегменту ринку замороженої продукції такий, що ще можна зайняти свою нішу, замістивши імпорт», – відзначила директор.

За оцінками підприємства, обсяг ринку замороженої суниці, смородини і чорниці становить 17-20 млн. євро. Однак для впровадження повноцінного проекту з виробництва ягід необхідні інвестиції в землю (агротехнології), в довгострокові активи (зрошення, сільгосптехніку) і в технології переробки.